Un agent polyvalent de restauration (H/F)

CDD de 4 mois, à partir du 1er septembre

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Deuxième ville de la métropole brestoise, la Ville de Guipavas (29) connait un développement régulier de sa population et compte aujourd’hui 15 882 habitants. Bénéficiant d’un cadre de vie et d’un environnement privilégiés, la Ville de Guipavas est en pleine évolution et engagée dans des politiques qui allient modernisation et maintien de son identité.

Descriptif de l’emploi

Sous la responsabilité du responsable de la cuisine centrale, l’agent polyvalent de restauration dans les cuisines satellites participe, aux missions de réception, remise en température, distribution et de service des repas, d’accompagnement des enfants et d’entretien des locaux et matériels de restauration.

Missions

Réception des marchandises et préparation des services

  • Effectuer un contrôle quantitatif et qualitatif des repas livrés,
  • Repérer les dysfonctionnements et les signale au responsable de production,
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité,
  • Respecte les procédures et effectue les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire,
  • Remettre en température, terminer les cuissons, Présenter les mets de manière agréable, attractive. Valoriser la présentation.

Accompagnement des enfants pendant le temps du repas

  • Assurer le service des repas dans le respect des règles d’hygiène,
  • Adopter une attitude d’accompagnement auprès des enfants pendant le temps du repas, Participer à l’accompagnement éducatif des enfants,
  • Appliquer les consignes du projet d’Accueil Individualisé (PAI).

Maintenance et hygiène des locaux, entretien et nettoyage du matériel

  • Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,
  • Maintenir les locaux et équipements en bon état de propreté,
  • Gérer les déchets.

Compétences requises

  • Capacités relationnelles et travail en équipe,
  • Connaissance des besoins et du rythme des enfants,
  • Connaissance de la restauration collective et des techniques de remise en température,
  • Connaissance des techniques d’entretien des surfaces,
  • Capacités d’organisation et d’adaptation,
  • Capacité à transmettre des informations.

Conditions d’emploi

  • Travail les lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h00 à 15h30,
  • Pas de travail le mercredi, ni pendant les vacances scolaires.

Prise de poste

Contrat à durée déterminée de 4 mois, à pourvoir au 1er septembre 2026

Candidature

Renseignements complémentaires au 02 29 00 75 72 (Mme Habasque) ou au 02 98 42 71 28 (Monsieur Biville).

Adresser candidature avec CV à :
Monsieur le Maire
Service des Ressources humaines
Place Saint-Éloi
29490 GUIPAVAS